Pizzeria Zur Turnhalle
La Vera Pizza Napoletana Verace

Antonino Lo Piccolo

Sommergasse 154 69469 Weinheim

Tel: 06201-51798

antonino.lopiccolo@hotmail.de

Unsere Pizza wird bei uns täglich aus den besten Zu-taten hergestellt:, 5 Stagioni Mehl Tipo 0 / 00, Salz, Wasser und Hefe. Belegt wird sie mit Tomaten San Marzano, originale Mozzarella Fior di Latte und vor allem mit viel Liebe, Geduld und Hand-arbeit verarbeitet.Nach einer Ruhezeit von mindestens 24 Stunden braucht unsere Pizza bei einer Temperatur von 450°C im Steinofen nicht länger als zwei Minuten zum Backen. Währenddessen baut sich der Teig wie ein Zelt kurz auf und wirft Hitze-blasen, die dem Rand eine krosse beige-braune Musterung verleiht.

Text von Antonino Lo Piccolo verfasst in Juni 2021

Liebe Gäste,

wir freuen uns Ihnen mitteilen zu dürfen,

da wir nur mit den besten Produkten arbeiten, die Sie auch auf unsere Speisekarte lesen können,,

dürfen wir nun auch die EU Logos verwenden.

UNSERE Pizzen werden mit Mozzarella fior di Latte belegt.